Perfekte Luftfeuchte für das
5-Sterne-Hotel „The Chedi“ in Andermatt

Leibliches Wohl

Für das leibliche Wohl ist gesorgt. In halboffenen Schauküchen wird Weltküche zelebriert – am beeindruckendsten im japanischen Raum, dem minimalistischen Kleinod. Seine Wand öffnet sich, indem sie zurücktritt und von kleinen, scharfkantigen Öffnungen perforiert wird. Über einen leicht ansteigenden Weg betritt der Gast einen Raum für japanisch zeremonielles Essen.

Ein Zigarrenzimmer mit einem begehbaren Humidor und der Cheesetower, ein Turm aus Glas,
in dem Käse im Höhlenklima reift, sind Stationen auf der Reise durch die unterschiedlichen Klimazonen. In den Räumen des Hotels gestalten zwölf Dual 2 von Condair die Luftfeuchtigkeit.
In die Lüftungsanlage des Hauptrestaurants wurde ein Gerät für 24.000 m³/h Zuluft eingebaut
(technische Daten siehe Tabelle). Bemessungsfall ist der Winter mit – 15 °C und einer rel. Feuchte von 90 %. Bis auf 38 °C wird die Luft vorgewärmt, damit sie nach der kühlenden Befeuchtung auf komfortable 45 % rel. Feuchte noch 21,5 °C warm ist. Die adiabate Befeuchtung ist die energetisch nachhaltigste Technik. Hochdruckbefeuchter benötigen für ihre Druckerhöhungspumpe wesentlich mehr Energie, ebenso wie Dampfbefeuchter für ihre Wassererhitzung. Zudem sparen Dual 2 Befeuchtungswasser ein. Die Spülwasserverluste sind minimal. Die Wassermenge kann exakt gesteuert werden.

Herausforderung Hygiene

Überall dort, wo Luft mit Wasser gesättigt ist, muss sehr auf die Hygiene geachtet werden.
Weder Legionellen, Schimmelpilze, Hefen noch andere Keime dürfen sich vermehren.
Das Hygiene-Konzept des Dual 2 beseitigt all diese organischen Verunreinigungen effektiv.
Kernstück des Hygiene-Konzepts ist die Silberionisierung. So wie Silbertabs Trinkwasser entkeimen, so verhindern die Silberionen und ein Sterilfilter dauerhaft das Wachstum und Verteilen von Keimen sowie die Bildung von Biofilmen. Anorganische Verunreinigungen entfernen ein Feinfilter,
eine Wasserenthärtung und eine Umkehrosmose. Der Leitwert des Wassers wird automatisch überwacht. Auch in Zeiten ohne Feuchtebedarf wird der Wasserkreislauf regelmäßig gespült und damit einer Keimbildung entgegengewirkt. Für die Befeuchtung selbst kombiniert der
Hybrid-Luftbefeuchter eine Zerstäubung im Niederdruck mit einer Nachverdunstung.
Auf Keramikelementen, die porös wie ein Schwamm sind und dadurch eine sehr große Oberfläche haben, werden die Wassertröpfchen gänzlich verdunstet. Die befeuchtete Luft enthält keine Aerosole mehr. Und sie ist quasi keimfrei. Die Hygiene des Dual 2 im Betrieb wurde in einem Langzeitversuch durch das unabhängige Institut Fresenius nachgewiesen und bestätigt. Nach einem Jahr Betrieb wird die Hygiene noch einmal kontrolliert. Nach Abschalten der Anlage werden die Sprühkreise automatisch entleert. Durch das Niederdrucksystem ist die Befeuchtungsstrecke
extrem kurz und die Anlage sehr kompakt.

Naturmaterialien

Passend zu der nachhaltigen Befeuchtung sind auch die im Inneren des Hotels verwendeten Materialien. Oft werden Naturmaterialien eingesetzt, die Luftfeuchtigkeit puffern können. Konstruktionshölzer bleiben gänzlich unbehandelt und damit diffusionsoffen, wie etwa im Dachgebälk. Im Boden sind die Hölzer geölt und wechseln sich mit schönen Natursteinen ab. Kalksteine aus Belgien beruhigen mit einem blaugrauen Ton. Der örtliche Granit ist unterschiedlich geschichtet.
Im Spabereich ist eine geschwungene Wand mit diesem Granit belegt. Sie ist raffiniert beleuchtet,
so dass ihre Oberfläche wie ein Sternenhimmel funkelt. Auch für die Dekoration werden Naturobjekte eingesetzt. So werden beispielsweise eine magisch anmutende Baumwurzel und Baumscheiben in zentralen Räumen platziert. Im Innern umspielen die Leuchten Treibholz, Außen Eichenleisten.
Wie Holz und Steine verwendet werden, zeugt von handwerklicher Kunst. Die Ausstattung mit eigens entworfenen Ledermöbeln ist so ästhetisch wie funktional. The Chedi ist ein modernes Luxushotel, das mit vielen Bezügen zur Natur spielt.

Mit freundlichen Grüßen

Vertrieb Luftbefeuchtung / Verdunstungskühlung
Condair GmbH, Stuttgart